Витамины

Название и основные продукты-источники

Основные функции

Симптомы недостаточности

Витамин А

Входит в состав зрительного пигмента, способствует крепости костей, зубов, волос, ногтей, кожи, слизистых оболочек рта, легких, желудка. Укрепляет  иммунитет, усиливает действие витамина С. Антиоксидант.

Сухая, неэластичная, бледная, кожа, шелушение кожи лица, угри, мозоли на подошвах, снижение приспособляемости глаз к слабому освещению, ухудшение восприятия синего и желтого цветов.

Витамин B1

Нормализует работу нервной и сердечно-сосудистой систем, влияет на обмен углеводов и  жиров. Нормализует кислотность желудочного сока, перистальтику желудка и ки­шечника.

Повышенная раздражи­тельность, беспокой­ство, головная боль, снижение памяти, бес­сонница, зябкость при комнатной температуре. Быстрая умственная и физическая утомляе­мость, мышечная сла­бость, потеря аппетита, боль в ногах.

Витамин В2

Принимает участие в процессах роста, в обмене белков, жиров, углеводов, регулирует состояние центральной и периферической нервных систем, вместе с витамином А обеспечивает нормальное зре­ние.

Потрескавшиеся уголки рта («заеды»), красные пятна и шелушащиеся образования на коже вокруг ноздрей, матовые, сухие, ломкие ногти и потрескавшиеся руки. Слезоточивость, светобоязнь.

Пантотеновая кислота

Нормализует углеводный, белковый обмен, пищеварение, работу печени, сердца, желудка, двенадцатиперстной кишки. Снижает уро­вень холестерина. Влияет на синтез половых гормонов, кортизона, тироксина, инсулина. Регулирует состояние центральной и периферической нервных систем, работу надпочечников, принимает участие в синтезе гемоглобина, антител. Предупреждает утомление, снимает стресс. Образуется кишечной мик­рофлорой.

Тусклые, тонкие волосы. Жжение, покалывание, онемение пальцев ног. Покраснение кожи ног. Понос, жжение во рту, слюнотечение, язык красный, блестящий. Красные пятна на кистях рук, лице, шее, локтях. Возможны негативные изменения личности.

Витамин В6

Участвует в синтезе нуклеиновых кислот, эффективен при атеросклерозе, сахарном диабете, предменструальном синдроме (ПМС), депрессиях. Природное мочегонное средство.

Раздражительность, заторможенность, сонливость, потеря аппетита, тошнота. Кожа сухая, шершавая. Поражение губ и слизистой рта. Задержка роста.

Фолиевая кислота

Участвует в синтезе нуклеиновых кислот, кроветворении костного мозга, предотвращает пороки развития нервной сис­темы у плода.

Кровоточивость десен, анемия.

Витамин В12

Нормализует процессы кроветворения, работу печени и нервной системы. Регулирует обмен жиров углеводов и белков. Синтезируется микрофлорой кишечника, но в недостаточном количестве.

Анемия, слабость повышенная утомляемость, головокружение головная боль, бледность с легкой желтушностью кожи, чувство онемения и ползания мурашек по телу.

Витамин С

Мощный антиоксидант. Регулирует свертываемость крови, формирование костной ткани, образование стероидных гормонов, углеводный обмен. Стимули­рует выработку интерферона, сдерживающего размноже­ние вирусов. Умень­шает влияние аллер­генов.

Головокружение, быстрая утомляемость, общая слабость, темные пятна при легком надавливании на кожу, медленное заживление ран, повышенная чувствительность к холоду, кровоточивость десен.

Витамин D3
(Холекальци­ферол)

Нормализует всасывание из кишечника солей кальция и фосфора, способствует укреплению кос­тей и зубов, влияет на процессы кроветворения. Регу­лирует обмен кальция и фосфора в орга­низме.

Рахит (у детей) и остео­маляция (у взрослых), мышечные судороги, повышенная нервная возбудимость.

Витамин Е

Антиоксидант. Предотвращает отложе­ние атеросклеротиче­ских бляшек в сосудах, усиливает иммунитет. Снижает потребность сердечной мышцы в кислороде, благоприятно влияет на периферическое кровообращение. Обладая мочегонным эффектом, снижает кровяное давление. Улучшает детородную функцию и потенцию.

Головокружение, быстрая утомляемость, общая слабость, медленное заживление ран, кровоточивость десен, анемия, водянка, нарушение половой функции.

Витамин Н
(Биотин)

Участвует в обмене веществ, воздействует на нервную сис­тему, на половую функцию, на состояние кожи. Биотин играет важную роль в метаболизме углеводов и жирных кислот.

При недостаточности витамина Н возникает дерматит рук, ног и щек, нарушаются функции нервной системы.